• 1C:Зарплата и Управление Персоналом
• Трактиръ: Front-Office
• Трактиръ: Head-Office

• 8.3

• Общепит

Выполнена комплексная автоматизация сети предприятий общественного питания. Запуск столовых происходил очень оперативно: одну столовую открыли и начали подготовку к открытию уже следующей. В перспективе планируется открыть еще ряд пунктов общественного питания. В каждом зале размещены столы для посетителей и бар, где можно заказать отдельно разные напитки: чай, кофе и соки. Соки наливают из конусных колб как в кафешках конца прошлого столетия. В самом начале внедрения мы встречались с Заказчиком, разговаривали с директором, одним из учредителей, менеджером, выяснили все имеющиеся к предприятию пожелания. Остального персонала еще не было, так как предприятие открывалось с нуля. По сути некоторые вопросы и ответственность за вариант реализации приходилось брать на себя. В процессе внедрения программное обеспечение от СофтБаланса показало с наилучшей стороны – ни единого значительного сбоя. Хотя сами сбои как и в любом внедрении были: — строители проложили дешевый кабель для ЛВС по причине минимизации бюджета; — проблема с выпущенными дисконтными картами, которые в одной партии производитель использовал разный формат записи; — «текучка» кадрового состава – после увольнения бухгалтера-калькулятора Заказчик долго искал замену, т.к. все претенденты хотели работать только на StoreHouse. Несмотря на это процесс внедрения прошел достаточно гладко. В перспективе еще есть задачи, которые хочет реализовать Заказчик, в частности, расширить варианты скидок, автоматизировать процесс обслуживания сотрудников сторонних контрагентов.

Параметры внедрения

Вид деятельности: общепит

Специфика: столовая

Используемое программное обеспечение:

— Конфигурация «Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС» (Основная поставка+Доп.лицензии)

— Конфигурация «Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС» (Основная поставка+ Доп.лицензии)

— Конфигурация «1С:Бухгалтерия предприятия»

— Конфигурация «1С:Зарплата и управление персоналом»

— Лицензия на 1С:Предприятие сервер

— Лицензия на 1С:Предприятие сервер мини

— Клиентские лицензии 1С

Используемое торговое оборудование:

— Сенсорный терминал АТОЛ VIVA черный, 15″ TFT, VIA Nano 1.6 GHz, 320 GB HDD, 2 GB DDR3, USB + Ридер магнитных карт, Windows POSReady 7

— ККТ «FPrint-22ПТK». Черный. ЭКЛЗ. RS+USB. Программно-технический комплекс

— Денежный ящик EC-410 черный, 410*435*90, 24V

— Сканер Honeywell (Metrologic) 1250g Lite USB Voyager (черный) с подставкой

— Дисплей покупателя Posiflex PD-2800B черный, USB, голубой светофильтр

Количество торговых объектов сети: 3 шт.

Для складского учета (бэк-офис) используется одна база с возможностью удаленного подключения пользователей. Для фронт-офиса используется распределенная информационная база. Меню в каждом пункте общественного питания свое. Ценообразование в каждом пункте свое – устанавливает Администратор каждой торговой точки по согласованию с руководством.

11.05.15

15

Суптелин Сергей

• Ввод начальных остатков / помощь при вводе начальных остатков;
• Индивидуальное обучение в офисе заказчика;
• Интеграция с другими системами на базе "1С:Предприятия";
• Методическое обеспечение специфических особенностей учета и управления в системе автоматизации;
• Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета;
• Перенос данных из предыдущих систем автоматизации;
• Планирование этапов работ, составление календарного плана работ;
• Подключение специализированного оборудования (например, торгового оборудования);
• Сбор и анализ требований заказчика к автоматизированной системе;
• Создание интерфейсов и наборов прав пользователей;
• Техническая реализация специфических особенностей учета и управления в - системе автоматизации;
• Установка и настройка сервера СУБД;
• Установка и настройка серверов, рабочих станций и периферийного оборудования;
• Установка и настройка системного и сетевого программного обеспечения;

• Банк и касса;
• Взаиморасчеты с покупателями;
• Взаиморасчеты с поставщиками;
• Завершение периода;
• Кадровый учет;
• Оформление заказов поставщикам;
• Планирование закупок;
• Подключение торгового оборудования;
• Расчет зарплаты;
• Расчет зарплаты и кадровый учет;
• Расчеты с контрагентами;
• Регламентированная отчетность;
• Розничная торговля;
• Товарно-материальные ценности;
• Торговые операции;
• Учет в обособленных подразделениях;
• Ценообразование, прайс-листы;

• Microsoft SQL Server;

• Коммерческие предприятия;

Предприятие общественного питания «Столовая 77» включает сеть пунктов общественного питания, размещенные в разных торговых центрах г.Москвы. Формат предприятия общественного питания «Столовая 77» как нельзя лучше раскрывается в его названии – «Столовая 77». Обязательные атрибуты - подносы, клеенки, граненые стаканы – выдержаны в духе столичного общепита второй половины XX века. Цифры в названии «Столовой 77» выбраны не случайно, они указывают на принадлежность к Москве. Концепция заведения предусматривает демократичные цены на фоне уютного, стилизованного интерьера. В меню «Столовой 77» представлены традиционные блюда: пельмени, манты, пирожки, борщ, салат «Оливье», селедка «под шубой», соленья, запеканки, компот из сухофруктов. Узнаваемую концепцию общепита дополняет формат самообслуживания и музыкальное сопровождение. Для более молодой аудитории обед в «Столовой 77» превращается в настоящую экскурсию во времена традиционных заведений общепита второй половины прошлого века. Открытые в настоящий момент пункты общественного питания расположены в крупных торговых центрах г.Москвы: ТЦ «Синдика», в ТРЦ «АФИМОЛЛ Сити», в ТЦ «Дубровка».